Praktik keterampilan pembuatan garnish menjadi salah satu kegiatan penting dalam pembelajaran mahasiswa Sarjana Terapan Tata Boga Fakultas Vokasi Universitas Negeri Surabaya (Unesa). Kegiatan ini tidak hanya menekankan pada keterampilan teknis dal
Selengkapnya »»
Temukan rekomendasi menu sarapan sehat untuk mahasiswa UAS lengkap dengan panduan nutrisi yang membantu meningkatkan fokus, energi, dan daya ingat di hari ujian. Pili
Selengkapnya »»
Inovatif dan Praktis: Mahasiswa D4 Tata Boga UNESA Kembangkan Kerupuk Metode Padat Tanpa Pengeringan
Mahasiswa Program Studi D4 Tata Boga, Fakultas Vokasi, Universitas Negeri Surabaya (UNESA), kembali melaksanakan praktikum pengolahan pangan menjelang Ujian Akhir Semester (UAS). Setelah pada pertemuan sebelumnya mahasiswa mempelajari pembuatan ke
Selengkapnya »»
Surabaya — Dua dosen Program Studi D4 Tata Boga, Ita Fatkhur Romadhoni, M.Pd. dan
Selengkapnya »»
Praktik mata kuliah Operasional Kuliner Barat pada Program Sarjana Terapan Tata Boga merupakan salah satu bentuk pembelajaran aplikatif yang bertujuan untuk mengembangkan kompetensi mahasiswa dalam m
Selengkapnya »»
Program Studi D4 Tata Boga kembali menyelenggarakan rangkaian kegiatan praktik dan praktikum secara serentak pada Kamis, 27 November 2025. Kegiatan yang tersebar di beberapa ruang laboratorium dan dapur praktik ini berlangsung dengan tertib, produ
Selengkapnya »»
