Surabaya, 7 Oktober 2026 – Mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Seni Kuliner dan Jasa Boga, Fakultas Vokasi, Universitas Negeri Surabaya (UNESA), melaksanakan kegiatan praktik pada mata kuliah Penyediaan Hidangan Diet dan Kebutuhan Budaya. Ke

Surabaya – Program Mobilitas Akademik Wirausaha (MAW) Universitas Negeri Surabaya (UNESA) kembalmembuktikan bahwa kegiatan magang tidak hany

Pembelajaran carving pada Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga Universitas Negeri Surabaya (UNESA) merupakan bagian dari proses pendidikan berbasis keterampilan yang berorientasi pada peningkatan kompetens

Praktik keterampilan pembuatan garnish menjadi salah satu kegiatan penting dalam pembelajaran mahasiswa Sarjana Terapan Tata Boga Fakultas Vokasi Universitas Negeri Surabaya (Unesa). Kegiatan ini tidak hanya menekankan pada keterampilan teknis dal

Temukan rekomendasi menu sarapan sehat untuk mahasiswa UAS lengkap dengan panduan nutrisi yang membantu meningkatkan fokus, energi, dan daya ingat di hari ujian. Pili

Mahasiswa Program Studi D4 Tata Boga, Fakultas Vokasi, Universitas Negeri Surabaya (UNESA), kembali melaksanakan praktikum pengolahan pangan menjelang Ujian Akhir Semester (UAS). Setelah pada pertemuan sebelumnya mahasiswa mempelajari pembuatan ke

Surabaya — Dua dosen Program Studi D4 Tata Boga, Ita Fatkhur Romadhoni, M.Pd. dan

Praktik mata kuliah Operasional Kuliner Barat pada Program Sarjana Terapan Tata Boga merupakan salah satu bentuk pembelajaran aplikatif yang bertujuan untuk mengembangkan kompetensi mahasiswa dalam m